Au XIXe siècle, de nombreuses associations ainsi que des syndicats professionnels ont été fondés dans les cafés, restaurants, brasseries et hôtels de la ville haute. La programmation culturelle de certaines salles d’hôteliers proposait une alternative au programme du théâtre de la capitale. Leurs cours servaient à la vente publique de bétail. Les grands hôtels accueillaient des hôtes de marque, chefs d’États et grands diplomates. Fin des années 1960, Luxembourg-ville devient un centre de congrès international: l’hôtellerie s’y adapte.
Visite-conférence, en français, gratuit
Départ : Hôtel des Postes (Place Emile Hamilius)